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正文 第406章 胜过特级厨师

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只有杨集忠是三人当中厨师出身的,对于菜的品评最有发言权。

杨集忠解释自己的疑惑道:“我记得王先生单独煸炒辣椒的时候,将辣椒表皮煸炒到了皱卷的地步,但你们现在看看。”

罗伟瑞和格森于是看过去,发现切碎的辣椒,表皮很圆润,压根就没有起皱的痕迹。

“这辣椒表皮难道还有十足的弹性,大火煸炒也不容易变形么?”格森完全凌乱了。

他虽然没当过厨师,但也下过厨,自然知道辣椒被煸炒过后,表皮起皱,留下的痕迹就不可能复原。

“食材。”王伦见他们疑惑这个,开口道。

三人这才想起来,辣椒也好,四季豆也好,王伦用的,都是带过来的顶级食材,也许,这样的顶级食材,确实不一般?

罗伟瑞见此一幕,有些不安起来,这怎么看着好像王伦要翻盘一样?

“菜快凉了,可以尝了。”王伦说道。

比拼分胜负的关键,是菜的味道强弱。

菜的外表,或者说卖相,虽然肯定影响食客的食欲,但现在两道菜的卖相并没有差太多,双方比拼之前就说了,谁做的菜味道更好,那一方就赢了。

“我就不尝了,由杨经理一个人尝了后告诉结果就行。”

罗伟瑞淡淡地说道,显然并没有将王伦做的菜放在眼里。

论卖相,论香味,都是他这一方占优,而味道那肯定不用说,王伦用的佐料都少,味道怎么有赢的可能。

杨集忠没推辞,拿了一双筷子,先对特级厨师制作的辣椒炒四季豆进行品尝,四季豆和辣椒都尝了,既不摇头,也不点头。

“保留了四季豆和辣椒各自的原汁原味,还不错,是咱们酒店高级餐厅炒菜的正常水准。”

杨集忠这样说道。

这等于是说特级厨师的发挥非常正常,制作出了代表京城洲际酒店最高的菜肴水平。

这小小的一道菜,哪怕是给身份极其显赫的达官贵人吃,他们也绝对很满意。

罗伟瑞听了杨集忠的评价后,不由朝王伦故意瞥了两下,心情大好。

赢了后,当着格森的面,王伦不能抵赖,他可以将合作的价格往下压了。

“杨经理还需要品尝王先生的这道菜么?”罗伟瑞故意询问。

意思是,杨集忠根本就不必再品尝了,反正王伦没有赢的任何可能。

杨集忠其实也认为输赢很明显了,但还是换了一双筷子,从王伦的


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