“这个东西不错,又方便又解饥,以后去丛林,都不用特地费事打猎烤肉了,只要带上几斤这个肉铺就行,赛璐璐,以后多做点吧,我带在身上方便。”
“好啊,没问题,不只是鹿肉,猪肉和牛肉都可以做,我都给你做点带在身上吧。”赛璐璐一口应下,她也知道金是个能偷懒应付一顿就偷懒应付的人。
赛璐璐看看全是肉菜,又将剩下一般的各色菌类清炒了一下,凉拌了个山蕨菜,荠菜和豆腐一起做了荠菜豆腐羹,然后就停手了。
门琪这边也结束了,她又做了一道迷迭香小羊排,一道菲力黑椒牛排,一道红酒烩鹿肉。
今天的菜都是十足十的硬菜,一台子全是肉,而且口味都很厚重,一干人放开了肚子,甩开了腮帮子就狂吃起来。
黑椒牛排一口咬下,肉汁在嘴中四溅,好吃的不得了,鹿肉浸在红酒汤汁里,醇香味美,迷迭香小羊排口感柔嫩,带着羊肉独有的鲜味,香气满满,油封鸭腿浸在鸭油中,外皮酥嫩,内里软烂,带着浓郁的油脂香气,下面的炸薯条也是外香脆内绵软,口感一流。
至于众人很少吃到的熊肉,辣椒和多种香辛料的香味掩盖了熊肉的腥臊臭味,只剩下扑鼻的香味,咬在口中,肉质异常劲道结实,门琪切的比较小块,所以众人一口一个,搭配着啤酒,吃的很是惬意。
“好吃!熊肉很难料理,我曾经吃过一次,那种特殊的臭味怎么样都无法去除,没想到门琪小姐这道菜却是香气四溢,毫无一丝异味,门琪小姐果然不愧是美食猎人,手艺不是一般人可以比的。”维克托导演大加赞赏。
门琪矜持自信的一笑后,满面期待地看向了赛璐璐做的菜。
“我倒是很期待初音的料理,尤其是内脏料理,我都没有自信去除那种难以忍受的异味。”
那几道内脏料理大家都是看着赛璐璐做的,只是依然是有心理障碍,所以没人敢动筷子,倒是其他菜众人已经吃了好几口了,所以维克托导演闻言,立刻赞不绝口。
“内脏我真有些不敢吃,但宫保兔丁滋味实在太棒了,酸味,甜味和辣味还有麻味融合的那么完美,层次感实在太丰富了,兔肉又嫩又香,简直是前所未有的调味方式。”
副导凑趣笑道。
“我倒是喜欢这道鸭方,开始还以为和油封鸭腿是类似的做法,因为都要炸制,但这道鸭方口感更清爽,没有鸭腿那么肥腻油润,鸭子皮很酥脆,肉却依旧软烂,下面的虾肉泥鲜美滑嫩,松子香气十足,一道菜
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