始做汤圆的外皮。
他们取出糯米面团，将其均匀分割，各自将面团搓成长条状，再逐一分割成小剂子，又将这些小剂子逐一揉圆并压扁，形成一个个厚实的小圆饼状。
他们拿起小圆饼，放在手心里，用大拇指轻轻按压并旋转，使小圆饼中央凹陷，形如酒盅。
这样汤圆皮就做好了。
等孟鸿泽将冷藏室里冷却好的内陷拿来，他们就各自取一颗，放到汤圆皮里，再慢慢地把皮捏合起来，把口封得紧紧的。
封好之后，再放在案板上，用手心轻轻地转着按，让汤圆变得更圆更好看。
就这样，一颗颗好看的宁波汤圆就做好了。
“咦？黄厨！”
叶桂兰在一旁看得入迷，突然想到，忍不住好奇地问道：“咱们是不是漏掉了放这些糖桂花呀？”
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