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梦回长安城 053 味之精华

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这时候有心思活泛一些的掌柜已经猜到了,这菜和刚才的鸡蛋之所以口感上和平时大家做的不同,一定是因为烹饪的方式不同。

不少掌柜已经开始后悔了,后悔今天没有把自己店里面的大厨给带来,毕竟那些人才是常年蹲在厨房的人。

要是让他们尝尝这些菜,说不得就能猜出这菜是怎么做出来的了。

更有甚者已经偷偷从盘子里挑了两根菘菜放进自己的怀里。

想着回到自家酒楼以后让店里的大厨尝尝,看能不能想办法复原这种味道。

这些小动作,唐平当然都看见了,只不过他也没有阻止,如果没有铁锅和会使用食物油要复制出差不多的炒菜,还是很难的。

后面接着又上了一道麻婆豆腐和回锅肉,都让这些酒楼的掌柜惊诧不已,对于没有出现的神秘大厨更加的好奇。

而最后一道汤,唐平再次故技重施,一碗青菜汤放了盐,但是没有放味精。

只是在每一个托盘里面放了一个小纸包,里面有少许的味精。

本来以为这道汤会有所不同的酒楼掌柜们,发现居然这就是一道在普通不过的菘菜汤。

不过很快就有人发现了托盘里面的小纸包。

“这是什么?”

“不知道,看上去像是盐,但是不太一样。”

“放在这托盘里面是什么意思?要放到汤里面吗?”

这个时候唐平走了出来,对着大家拱了拱手:“今天麻烦大家跑这么一趟,就是打算和各位做这味精的生意。”

“味精?”

“就这个吗?能吃吗?”

“味精,意思就是味之精华,吃当然是能吃的,大家可以先试试,放了味精的菘菜汤和刚才的有什么区别?”

“味之精华?这名号可不小!”刘胖子把小纸包里面的味精放进了汤里面。

再用勺子舀了一勺。

“唔……”刘胖子眼睛微眯,鲜!真鲜!

这叫唐平的人不知道什么来头,但是能请到崔家二公子帮他下帖子请大家过来,想来也是背景不一般的。

不过他就是一个掌柜的,唐平的身份和他没有多大关系。

他关心的是眼前这个叫味精的东西!

刘胖子原来也是一个厨子,菜做的一般般,但是为人处世圆滑,后来慢慢的就成了八珍楼的掌柜。

长安各大酒楼都各有各的特色,比如望舒楼的酒就是一绝,论


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