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第三百三十章制成红糖

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一大块,取出来还得挖半天。

百密果然还是有一疏!第一次的煮糖最后这个关节还是差了一点!

冷确蔗糖最好就是制作几个跟豆腐模子一样的模具,将起砂后的红糖放进去,然后抹平了散热速度就快了,甚至不需要人为地不停搅动。而且冷确后的红糖就是一板一板的,造型美观也方便使用。

这一天下来范殿元他们送到了将近六七千斤的甘蔗,梁川除了还有少数的甘蔗在地上放着,其他的全部变成了糖渣,堆了一个院子满满当当。

范殿元他们十几个蔗农把甘蔗运进来,现在又要把蔗渣全部运出去,找个空地晒蔗渣。他们更好奇的是这么多的蔗汁都去哪里了,就梁川一家人喝得完吗,难道他们都存起来了?这玩意存着不会馊掉吗,还有屋子里在煮什么东西,太香了,馋得每个人蔗农望眼欲穿地,就是看不见。

一天下来,两个男人五个女人忙得香汗淋漓,几个女人身子好像都有点吃不消,招弟两条胳膊酸得抬不起来,更不要说他们几个女人了。这房子里又热,体力就流失得更快了。

几千斤的甘蔗,经过一系列的工艺,压榨熬煮最后只剩下了六十斤左右的红糖,这比例看得梁川倒吸凉气,这出糖率要是放在后世,哪个糖厂都得倒闭啊,才百分之一不到的出糖率。

梁川无奈地摇摇头,如果这些出糖率还损耗能再控制一两成,说不定红糖能再多一两分,那就更可观了。

“三哥这些糖失败了吗,你为何摇头?”

艺娘看着这些黄褐色红糖,她也不懂什么是好坏。

梁川抠了一块,放到自己的嘴里尝尝了,那成功的喜悦让梁川的泪水不自禁地就流了下来了,一整年的功夫,太不容易了,这他妈的,终于成功了!

几个人看梁川都哭了,就知道这煮糖可能会失败了,不约而同地叹了一口气。

“你们叹什么气,我这是高兴的啊!”

“咦。。我看你都哭了。。”

“你们自己挖一小块尝尝,看味道怎么样!”

大家一听,纷纷抠了块红糖放到嘴里,天呐,这滋味就像小孩子吃到蜜糖一样,甜到心窝里,味道浓郁,清纯而味美,这。。就是甜蜜的滋味吗!



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