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第195章 细盐

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也不苦,一点也不涩。”

“真的?”崇祯站起起身来到王承恩面前,伸手撵了一点食盐放在舌尖。

果不其然,王承恩制作的食盐与大明百姓食用的食盐有所不同。

这些盐非常细腻,没有苦涩之味,有的只是咸味。

看来,细盐制作之法是可行的。

其实他教给王承恩的方法很简单,就是简单的化学方法。

首先是将粗盐溶解,然后加入石灰水搅拌静置。大明老百姓吃的大部分是海盐,海盐中有各种氯化镁,氯化钙,硫酸钠等杂质。

石灰水主要是氢氧化钙溶液,会与上面的杂质生成不溶于水的沉淀物。

等待一段时间静置后,用纸、布和棉花进行过滤。

把沉淀物过滤出来后,剩下的盐水倒进大容器中继续沉淀。

等氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应后,继续过滤就没杂质了。

继续熬制等待结晶即可。

看着白花花的食盐,崇祯喜上眉梢。

他吩咐王承恩:“去,先找几个信得过的小太监按照这种方法制作一罐盐。”

“关键步骤是石灰水和过滤,这两个步骤你亲自来,做出来的食盐给文武大臣,在京的勋贵们各送一小包,让他们尝一尝。”

“如果反响不错的话,朕打算成立一个新衙门!”



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