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第二十一章 烧烤

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实话,村里条件不好,很多时候孩子们都会抓山鸡、野兔这些自己烤着吃,而赵新宇还有一个厨艺很高的爷爷,很多时候老爷子也指点他,这让他的烧烤技术很是不错,那个年代和玩伴们进山,所有的山鸡、野兔可都是由他来完成。

“需要什么,我让嘉敏送过来”。

想想邵嘉敏是鹏城酒店的高管,鹏城酒店是五星级酒店,哪里的食材肯定有着自己的渠道,食材至少也要好于在外面出售的。

“弄上十只没有腌制的鸡鸭,三只兔子,调料我自己弄,如果有松木的话,弄点松木”。

杜梦楠一愣,“你这家伙这是趁火打劫,就这几个人能吃了那么多”。

赵新宇哈哈一笑,“你忘了,每天在我这里吃饭的人可是有十几个,这点我还担心不够,放心吧,等下次拉菜的时候,从里面扣除”。

杜梦楠给了他一个大大的白眼,拿出电话给邵嘉敏打电话,赵新宇这边找出凳子,可雨沫他们却跟着杜梦楠去了瓜地那边。

在赵新宇准备的时候,邵嘉敏带人过来,留下了十只已经洗好的鸡,十只兔子,工人离开,不过邵嘉敏却留了下来。

“赵新宇,这可不是普通的鸡和兔子,这都是野山鸡、野兔”,在工人们离开,邵嘉敏娇声道。

赵新宇微微一愣,他可是知道现在区域颁布了政策,不允许私自捕杀野生动物,而山鸡、野兔就在其中,村里人偶尔间捕杀几只没什么,可鹏程酒店如果敢出售的话,那。。。。。。

看到赵新宇的样子,邵嘉敏咯咯一笑,“放心吧,这些山鸡、野兔也算是人工养殖的,不过都是在山里野生的”。

赵新宇摇摇头,将山鸡、野兔放在空间水中浸泡,将准备好的调料撒在水中,这只是初步工序,浸泡一来可以将里面没有流尽的淤血释放出来,二来让调料入味。

一个多小时后,将山鸡、野兔拿出来,将调配好的涂料涂抹均匀,而后就在门前将邵嘉敏带过来的松木放好。

十一点多,赵新宇点燃了准备好的松木,而后开始清洗腌制的山鸡、野兔,将涂抹在身上的调料全部洗掉。用邵嘉敏嗲过来的专门烧烤的铁条将山鸡、野兔串好。

在他做这些的时候,松木已经散去了大火,火堆上只冒淡淡的青烟,到了这个时候,赵新宇才将串好的山鸡架在火堆之上。

几分钟后,吱吱声音响起,山鸡的外皮开始变黄,一滴滴金色的油滴落在火堆中,瞬间一股肉香开始弥漫。

在肉香


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