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第561章,于阗美馔

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已经几乎下市了,看抬上来的这个瓜大则大矣,瓜皮却已不复翠绿,而是枯黄一片,上面的瓜秧更是干瘪枯萎,独孤湘一路西来的路上也吃过寒瓜,不禁皱眉道:「搞这么大个寒瓜,瓜瓤里面都是水,我们可吃不下。」

巴特列笑道:「寒瓜这种普通的水果,怎么敢献给贵客?这依旧是一个容器。」

二人这才发现这个瓜是烤过的,所以表面才会有脱水萎缩之相,这次却不需要用刀切削,一个胡人仆役用一柄小钢叉插住寒瓜端头的瓜秧,向上提起,揭开上半部分的盖子,露出里面汤羹似的菜来。

巴特列笑道:「此乃于阗美食,烤寒瓜,先选一个大瓜,切开后将里面的瓜肉尽数取出,放入切成块的羊肉和飞奴肉,再将取出来的瓜肉放入揉碎、搅拌,待瓜汁完全浸透肉块之后,加入天麻、人参、灵芝、纤葱、洋葱、姜、蒜等调料,切忌不能加盐,放入火塘中烤制,这样烤出来的羊肉和飞奴肉才会甘美异常。」

说话间,两边的胡姬已经用白玉盏替二人各盛了一碗羹汤,二人品来,果然独特,天下做肉菜多是咸口,只有这「烤寒瓜」味甘,如果说第一道菜肚包肉占一个鲜字,那这一道烤西瓜就占一个奇字。.z.

紧接着胡姬又献上了熏马肉和玫瑰胡饼。尤其是那玫瑰胡饼,将发酵后的面团擀成面皮,裹入玫瑰花捣练秘制而成的花酱,烤出来的胡饼,闻着有花香扑鼻,食之更是齿颊留香。确是别处所未见的美食。

至于其他抓饭、汤面之类的寻常货色,只是放在一旁充实台面而已,巴特列未多做介绍,二人也没什么兴趣。

巴特列一直小心翼翼地陪坐在一边,给二人介绍菜色,说一些于阗的奇闻轶事,引得独孤湘和江朔连连称奇,眼见二人吃食已毕,巴特列才问道:「二位还有什么需要老巴效劳的?尽管吩咐。」

独孤湘道:「我们和大队走失了,身上衣服都成了破布,你也知道,我们不便出门采买,老巴,你既然愿意效劳,就去帮我们去买几身衣服吧。」

巴特列早看出二人的服色虽然已经破旧不堪,也不是什么名贵的布料,却是军中将校的常服,这也是他一开始判断二人来路不简单的原因之一,他却不知这是朔湘二人在哥舒翰大营中换的衣衫。

听独孤湘这么一说,巴特列立刻道:「小娘子放心,这点小事,全包在我老巴身上。」



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