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第21章 周咚咚牌大鸡腿(3合1)

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“我的妈妈醒来了会饿,我给她巧克力吃。”

秦雅南心疼地抱了抱周咚咚,她当然也知道周书玲是单身妈妈了,真不容易,这些无情无义的男人,抛妻弃女的混蛋。

“你怎么能找到吃的呢?你又不是森林里的小动物,检点蘑菇水果坚果什么的就可以。”

“蘑菇,水果和坚果都很好吃啊。”周咚咚很遗憾自己不是生活在森林里的小动物。

“她妈的意思就是让她到我这里吃点。”刘长安的理解更准确一些,他收到了周书玲的信息。

秦雅南一时间母性大发,温柔地抚摸着周咚咚高高翘起的两扎头发。

刘长安自己去做菜了,人民大会堂有一道非常著名的菜便是罐焖牛肉,用的便是精选的鲁西黄牛肉,那里的黄牛体型庞大,肌肉发达,肉质鲜嫩,有五花三层肉的美誉,非常适合用来焖炖。

刘长安把牛肉剔了剔,一般来说自己家做牛肉,用三份酒,二份水清煨软烂,再加酱油收汁这样的做法就很好吃了,牛肉最适合的吃法就是单独烹制,并不需要放什么萝卜土豆粉条,只是现在买到好的牛肉并不容易,不搭配点东西淡薄无味。

刘长安今天的做法主要是迎合秦雅南这种北方人的口味,把牛肉切丁以后,大火沸煮,小火慢炖到酥烂,再将炖好的牛肉和处理过的土豆,胡萝卜放入焖锅里焖制,最后倒点酒再焖一会。

其实现在大江南北火爆的三汁焖锅之类的,也是差不多的做法和原理,根据各地方调调口味就好。

刘长安把罐焖牛肉和鸡松做好,让周咚咚洗手来吃饭,秦雅南看上去母性大发,居然陪着周咚咚一直在那里喂泥鳅。

这些泥鳅是刘长安见过最肥的了,可以考虑买一批新的泥鳅来替换,这一批可以吃了。

“鸡腿呢!”周咚咚洗完手,瞪大了眼睛满桌子寻找鸡腿,她明明看到长安哥哥买的菜里有好多好多鸡腿的。

周咚咚喂泥鳅的时候,已经在想象自己一手举着一个鸡腿的情景了。

现实总是如此残忍的击碎梦想。

“这就是啊,做成了鸡松呢。”秦雅南给周咚咚解释鸡松的做法,“这个鸡松就是用鸡腿肉做的,用鸡腿去掉筋骨皮后挖出来的肉剁碎,把鸡肉和配料拌匀,炸黄,再用百花酒酱油鸡油笋子菇子加进去,这时候才又放了鸡腿骨和鸡皮蒸笼蒸透,可好吃了。”

刘长安点了点头,尽管也是家常菜,刘长安的做法略微有些不同,但是秦雅南已经


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