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377.爱好多样

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里面加些什么营养液之类的,我都搞不懂。”

怪不得现在随随便便种稻子都能亩产1000多斤,科学还是不一样。

两人对视一眼,彼此均觉得对方很有水准。

宋三成也乐得合不拢嘴:

“多少年了,我就想家里这口饭的味道!感觉之后再买别的米都没有香味。”

宋有德瞪他一眼:“你那是脑子不清楚。咱原先种的啥米?滋味能有檀檀后来买的啥五常的好吗?”

他们原先种的就是普通的籼稻,超市里现如今两块钱一斤的那种,不晶莹剔透,也灰扑扑带点黄,口感也不怎么好。

就是产量高,抗病虫倒伏的能力强,成本也低,所以家家户户都种着。

若论口感,确实是差得远了。

宋三成却不服气:“稻子的品种是没人家的好,但是自己家打下来的,吃着总有股米香。那买的是晶莹剔透,我总觉得差点什么……”

张燕平倒是点点头——他有跟粮商牵线搭桥过,多少了解一点:

“确实是这样的。因为现在的稻谷想要卖,就得有好包装,颜值要高,也要尽量保存的久。”

“所以咱们以前是打谷机脱了壳就算完事,煮饭的时候得挑一挑里头的沙石和碎壳……”

小时候他最不耐烦做这个了。

“但现在的米要打磨抛光,当然就晶莹剔透了。”

不过最有营养的胚芽层已经被磨掉了,所以吃来全是淀粉。

这也是近几年减肥时,所有食谱都不推荐米饭做主食的原因。

不是因为大米不好没有营养,而是因为现在的加工方式,让它的营养没法保存。

除非是买那种短保质期的昂贵胚芽米,才会特意留着这些营养层。

啥胚芽不胚芽的,宋有德听不太懂,不过不妨碍他理解这个事情。此刻就叹了口气:

“反正现在能吃饱饭,吃饱了再讲啥营养味道的……今年自家的米有营养,到时候就多吃一些。”

他倒是想得很开,只是这会儿又忍不住发愁:“但现在院子都占满了,两亩地的稻谷,可怎么晒?”

小老头对于打稻的记忆,还停留在镰刀割稻时。

那时候割了稻谷需要挑回来,拉到晒场上去晒得干透,然后人力拉着沉甸甸圆墩墩的石碾一遍遍的碾压脱穗。

最后,再晾晒扬尘,然后才是春米……

总之,农忙一是播种,一是抢收,那真


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