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201 木贼草 荷叶宴

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“那你找人按我家的重新做一个就是了。”

“这可是你说的。”范晏嘉得到准话,高兴了,连忙凑到她边上,看她做美食。

苏若锦正在做荷叶鸡,已经将鸡从脊背剖开取出内脏,洗净剔去中骨抹上了少许酱油,炒锅已烧热,放入油烧至五成热,放入鸡两面炸透,然后倒出沥油,再放入砂锅内。

炒锅再次上火放油少许,投入葱、姜、蒜头末略煸,再加清水、精盐、黄酒、酱油、白糖等,烧沸后倒入砂锅。

荷叶用沸水烫透,摊放在烤盆内,将鸡收稠汁,包入荷叶中,把烤盆放进锅中烘烤半小时,取出装盘,揭开荷叶,将蒜片、葱段放在鸡身上。

将烧热的油浇在鸡上即成,一道美味的荷叶鸡就做成了。

香味扑鼻,顺着风扇的风直钻进人的鼻孔。

范晏嘉忍不住咂了下嘴,“阿锦,为何你烧的菜这么香?”

“香,你就多吃点。”

“那肯定的。”突然,范晏嘉感觉一股凉嗖嗖的风吹过来,下意识看向赵小郡王,只见他负手站在厨房门口侧边,好像通过回廊看天高云淡。

他嘻嘻一笑,“小郡王,是不是?”

赵澜转头,看了他眼,并未作声。

荷叶鸡做好了,苏若锦赶紧做荷叶粉蒸排骨,一边做一边问,“晏嘉哥,你怎么跟小郡王一道来了,难道你们约好的?”

“是的,昨天晋王府花会,我也去了,陪他在卧房躲了一天。”

不是相亲花会吗?苏若锦转头看向门外赵澜,心想,躲在房间里还怎么相亲,心道,还真奇怪。不过这不是她该管的闲事,动作娴熟的蒸排骨。

荷叶粉蒸排骨是一道特色传统名菜,用香料米粉包住排骨,再用荷叶裹住排骨,放到蒸抽里蒸熟即可,揭开笼盖,翻开荷叶,一股清香,肉质鲜美而肥嫩。

当然,大夏天的,除了热菜,苏若锦又做了荷叶凉茶饮,还做了虾仁三丁、凉拌木耳,豆腐冬瓜汤等,主食热有荷叶糯米饭、凉有凉皮。

反正既能填饱肚子,又能消暑开胃,摆了一大桌子。

忙完后,苏若锦趁春晓与秋月摆桌,赶紧去房间换身衣服。

热死了,就算有风扇,仍是一身汗。

小娘子热的小脸通红,赵澜敛下眼眸,光想着吃小娘子亲手做的饭,没想到小娘子受的苦,眉头微凝。

范晏嘉朝天看看,“这鬼天气还真热,辛苦阿锦了,下次还是天不热再来吧。”


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