火候太大,饭团用的米饭烧糊了。
弄墨心虚的转过头来,正对上洛青禾盯着他后背的双眼,他哭丧着脸:“小姐,我真的不行,你这大砂锅煮饭我还是第一次见着,我做不出来呀。”
“我们这儿除了我,就属你最会做饭了,你要是都不会,我还能去找谁?”洛青禾幽幽道。
弄墨听得是又忐忑又欣喜,忽然就有一种任重道远的感觉,于是下定决心,自己一定要出师,这一练,就是一个上午。
宫中莫誉来寻青禾的时候,她正在教弄墨关东煮的各种底料,和搭配,莫誉一进来就瞧见一个少女,同一个大男孩儿滔滔不绝,男孩儿对她的每一句话都能很快的理解到位,然后飞速上手。
莫誉走近一看,她们准备的食材丰富,有荤有素,有的是准备在碗盘里,有的用了竹签串起来,他又开始好奇,这些食材到底是做什么用的?
“青禾,你又在做什么新奇的玩意儿了?”
“咦?莫师傅怎么会来?”洛青禾意外道,又想起莫誉的问题,便说:“确实是新鲜玩意儿,正好你来,不如就由前辈给咱们这些后生指点指点。”
“就是这些吗?”莫誉指着案板上那些生食蔬菜,炸得两面金黄的老豆腐、鹌鹑蛋、鱼丸、肉丸、还有冬季必备的羊头片儿——太多食材了,莫誉看完竟然对洛青禾要做些什么毫无头绪。
“就是这些呀,我打算把它们煮在一起,到时候拿到外面去出摊。”洛青禾很快点了头,却不知道这话给莫誉带来多大冲击。
“全部煮在一起?!这怎么可以?”这些东西的烹饪火候和所需要的烹饪方法大相径庭,洛青禾竟然要把它们全部一锅煮了?
他不禁质疑,若是全部融合在一起,它们的味道,真的能够完美相容么?
“也不是随随便便就煮一起了,我们的米线不是收摊了么,可一家人要吃饭,总不能没有生意不是?我都想好了,到时候我让木匠给我制几只推车箱子,到时候装上我的小火炉,上面再制一口大锅,锅里面用青竹隔断,做到汤锅底料,把不容易煮坏的食材全部放里面煮,其它像是羊肉和嫩豆腐小青菜什么的,拿里面涮一涮就能吃了。”
一个上午,洛青禾终于想出来法子,就是使用方便移动的推车摊,自己先前做的火炉除了起到保温的作用,稍微改良加大火候,还能用来加热,到时候推出去,无论什么时候,她们的饭菜都是热乎的,又方便快捷,其实倒是个比米线更好发财的路子。
“你这方
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