殷菱脸色通红,实在说不出软话来了,换个人她还能多游说几句,但青禾恰好还因为菜谱的事情跟殷菱生了芥蒂,现在也抹不开面儿来求青禾帮这个忙。
洛青禾等着下文,殷菱又闭口不言下文,两人大眼瞪小眼。
还是莫誉替自家学生出来说这个话,“其实是这样的,有位大人最近就想这道开水白菜,但是咱们御膳房已经多次送菜,还是让这位大人不满意,所以就想让你帮帮忙,替我们做一道你的开水白菜。”
这病中人就喜欢清淡又鲜甜的口味,莫誉本想说出实话来,但又想到洛姑娘因为临华公主的事情和齐山侯家云安郡主结了梁子,怕她因旧仇不愿意为齐山侯做菜,所以还是不说为妙。
其实开水白菜并不难,人家既然都开口了,这点小忙洛青禾向来愿意援手的,“这有何难,莫师傅都跟我开口了,这个忙青禾帮定了,等晚宴告一段落,明日我就给您做一个开水白菜。”
莫誉一听,自是一喜,心中一块石头也算放下,带着殷菱一同感谢后,便要帮着洛青禾张罗后厨,洛青禾先是拦了一下,但也拦不住二人执意动手,只得由他们去。这莫誉、殷菱、许念和洪师傅几位都是大家,厨艺又不比其他手艺,不是见着一招一式就能做出一样的菜品,不存在偷师一说,洛青禾也算见识了一番,这小小后厨里还真是其乐融融。
而咱们的莫师傅今天一来就准备大显身手,做他最拿手的百鲜烩。
这道菜很有意思,有两样各不相同的食材交汇成一道菜,那就是浓郁高汤,和酥香鸡块。高汤极其讲究里面有鱼唇、鱼骨、杏鲍菇、白豆腐熬制而成,汤色纯白浓香,口感浓厚;然而这鸡块又是另一种做法,也非常值得考究,将整只鸡放入油炸炭烤,两大火候把控皆要严谨,重要的不是调味,这鸡最最看中的是它的肉质,这样做出来的鸡外酥里嫩,就连鸡皮都让人食之难忘,然后再与那醇厚高汤激情相撞融为一体,其味道鲜美独一无二!
做好之后,莫誉满怀期待的先让青禾试菜,青禾本以为自己见过的菜品已经是最多的了,谁知道今天莫誉做这道菜,她可能还真是第一次吃。
“怎么样?”
“唔...”青禾沉吟。
“如何呀?”莫誉笑着又问。
都说女孩子最懂女孩子的心思,殷菱瞧着洛青禾滴溜转了两下的眼睛,心想是不是又有什么突发奇想的好点子了?“青禾姑娘,你莫不是有什么想说的?”
“青禾丫头,你有什么话只管
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