天哈哈笑道：“当然重要，那可是我夫人，我说掌柜的，你好歹开了这么大的店，我又提前支付了钱，还咋还害怕我不来了呢？”
“嗨，您想歪了，咱们开店最不怕的就是遇见您这样的老板，我担心的是菜和肉都是计算好了时间点准备的，锅底和汤也有时间上的讲究，您要是有事儿去忙了，忘了说好的时间，晚来个个把小时，吃起来滋味就很不一样，咱们吃涮锅子，最讲究的就是一个鲜字，要是食材不新鲜，汤料再好也是白搭，我们做餐饮的做的就是一个口味，味道不好，这生意也做不下去，让来捧场的每位客人吃上最好的涮锅子，我的生意才能长久不是。”
秦天忍不住称赞道：“掌柜是个会做生意的人，顾客就是上帝，口味，食材，服务缺一不可，只要口碑最起来，巷子再深，也不怕没人来，就这样吧，按照定好的时间上菜，先给我来壶好茶，我休息一会儿。”
进入房间，掌柜和小二放下礼物盒迅速离开，等伙计送来茶水糕点，秦天才舒服的躺在宽椅上悠闲的喝着茶唱着小曲儿。
这恐怕是最后一个安稳年了，得好好珍惜才是，能享受就多享受一点吧。
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