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第四百九十二章 这不是明摆着给自己增加竞争对手吗?

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与盐粒加班均匀,发出细微的沙沙声…

随后,他缓缓地向面粉中注入清澈的冷水,同时用筷子灵巧地搅拌,水与面粉渐渐融合,形成了一片片细小的面絮,

他伸手将面絮逐渐聚拢,揉搓,直至它们变成一个略显粗糙的面团。

随着黄骏耐心的揉捏,面团在他的手中仿佛被赋予了生命,逐渐变得光滑而富有弹性,表面泛起了如同丝绸般细腻的光泽。

至此,面团已完美揉好。

黄骏满意地笑了笑,随即找来一块干净的布,覆盖在面团上,让它静静地醒发二十分钟

“粑粑,芹菜叶子摘好了!”

磬磬将摘好的芹菜叶递给黄骏,小脸上满是期待得到表扬的表情。

“粑粑,豆芽也摘好了!”

薇薇将摘好的豆芽捧在手心,小脸上洋溢着“快夸夸我呀”的神色。

“真棒!”

黄骏竖起两个大拇指,给予了孩子们最真诚的赞扬。

随后,他温柔地说:“你们先出去玩吧,等做好了爸爸叫你们…”

“嗯嗯~”

俩小家伙乖巧地点头,迈着小细腿跑出了厨房。

黄骏笑了笑,默默地收回目光,开始将炸酱面所需的各种配菜一一清洗干净,整齐地摆放在案板上。

“剁剁剁…”

萝卜在他的精湛刀工下,逐渐化作一根根细长而均匀的丝,它们在案板上层层堆叠,宛如一座精致小巧的金色宝塔,每一丝都闪烁着晶莹的光泽。

紧接着,青蒜和姜也难逃他的“魔掌”,随着刀刃的轻轻一抹,翠绿的叶片瞬间化作了细腻的碎末,姜块也被剁成了姜末,那那独特的辛辣与清香交织在一起,瞬间弥漫在整个厨房。

芹菜亦不甘示弱,在他的刀下被精准地切割成细小的丁状,每一颗都饱满的很。

黄瓜同样未能幸免,被他熟练地切成了一缕缕均匀的细丝,与萝卜丝、芹菜丁一同静静地躺在盆中。

“剁剁剁~”

他将案板上的前腿肉,切成约6厘米长的段,随后逐一切成一厘米厚的肉片,再细致地改刀成一厘米的条,最终化为一颗颗一厘米大小的肉丁。

全部搞定后…

他将自制的干黄酱放入一个大碗中,加入适量的清水,用勺子轻柔地搅拌,直至那干结的酱体渐渐舒展,化为细腻柔滑的酱汁。

这个步骤至关重要,因为化开的黄酱在炒制时会更加方便,能够


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