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第二百七十四章 我愿意被你需要

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  “杨哥,今儿我再送您半斤素菜,您吃的好了可得多给我介绍客人来啊!”

杨哥昨天就来吃过,自然知道东子所谓的半斤素菜,指的是卤味里的素菜。

昨天他就慢了一步,没能买到卤汁,听他隔壁的老秦说,那卤汁可真是煮什么都好吃。

可惜了,现在卤汁也不外卖了。

“送不送的不重要,咱也不差这几毛钱,但苏经理,看在我也算是老主顾的份儿上了,你今儿可得多卖给我一点鸡爪鸭掌。”

“这……”东子一脸为难:“杨哥,可不是我不愿意,但鸡爪鸭掌还有那些内脏,都是可遇不可求啊!不瞒你说,我今儿一大早就去市场了,也只买到了几个鸡爪,顶多卖您三个,多了是真没有了啊!”

“那行吧,素菜直接给我两斤,我给钱。”

“没问题!”

徐婉宁站在角落里看了一会儿,东子掌控全局的能力比她预想当中的要很多。

虽然他忙的连轴转,但能看得出来,他在很认真地替客人解决问题,并没有做无用功。

这个大堂经理,她真是选对了。

“你瞅瞅看,要是有需要帮忙的你就去搭把手,我得先去厨房了。”

“好。”

徐婉宁刚一踏进后厨,还没将海带拿出来呢,就听张大厨头也不抬道:“小老板,你可算来了!你要再不来,咱们酒楼今儿下午恐怕就不能营业了!”

“咋了这是?遇到什么棘手问题了?”

“你昨儿弄来的那头猪,如今只剩下五十斤不到了。现在才十点多,还没到饭点呢,估摸着等午饭的高峰期一过,这猪肉也就不剩下什么了。下午咋办?”

徐婉宁本想着,一头两百斤的猪,再怎么着也要坚持个三五天的,为此她还让东子花钱从冰棍厂里买了不少冰块儿来冻肉,以防气温高,肉再给放坏了。

但没想到,才短短一天半,肉就用掉了四分之三。

虽然除去猪头和猪骨头,二百斤的猪肉也仅剩下一百五出头,但这消耗的速度也出乎她的想象。

“成,我再想办法弄点猪肉,不过整头猪是弄不到了,只能弄个二三十斤来。你们看看哪个部位最好卖。”

“除了猪头肋排和猪蹄都成!”

徐婉宁只好出门去找林安了。

她神秘兮兮地将林安拉到了一旁,压低声音道:“你陪我去趟四合院呗。”

林安知道,阿宁这是又要“变戏法”


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