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第86章 宋大厨上线

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向背后盯住自己干活的几人:“你们会煮饭的就去煮饭,会洗菜的就去洗菜,别盯着我看。”

“是,姑娘”

这下除了杜润剩下三个都一溜烟的跑去干活了。

看着劈柴的南星,洗菜的吉祥,刷锅的如意。

杜润一脸满意的笑着,转头对宋云染说道:“值了!长得这么漂亮还勤奋!”

宋云染翻了个白眼:“你很闲?赶紧去后院捉两只三黄鸡回来。”

“是的,姑娘!”说完还学着吉祥的模样行了个礼,宋云染气的想要一刀飞过去。

耳边清净后,肉也腌制的差不多了。

“你们谁有空的,过来烧火。”

宋云染一边冲三人喊,一边把梅花肉放进锅里,加一小碗水。

“姑娘, 我来吧!”南星赶紧放下斧头走过来。

有客人烧火不用她两边跑,这样她就可以安心地做菜了。

先把肉小火焖煮二十分,用筷子戳一下,确定熟了便拿出来放凉。

“南星,待会你把这些肉切片,再小火煮开锅里的汁,加入蜂蜜烧开至浓稠,最后淋到切好的肉上。”

“知道了,姑娘。”

宋云染说完便去洗手了,要是以前她肯定会用空气炸锅或者烤箱,但是现在这里条件有限,只能这样做了。

因为南星的火候控制的很好,所以做出来的叉烧也很好吃,肉质嫩滑细腻,香甜诱人。

宋云染走到一旁的灶头往锅倒油,一边倒一边心虚的往旁边看几眼,还好宋氏不在,不然又得心疼她用这么多油了。

过年的时候她用炸小鱼,就被宋氏说了一天,虽然宋氏最后自己也忍不住吃了许多。

但是一边吃一边对着她洗脑,说什么虽然现在有点钱,但是也不能浪费......想起来就怕,她可是最怕被人唠叨的。

油温差不多的时候放入腌制好的排骨,炸五分钟后排骨都变色后便捞起来。

“姑娘,还有什么要做的吗?”南星闲下来后又跑到宋云染旁边。

“排骨放凉后,再重新倒入排骨再炸一次。”宋云染看她这么积极,赶紧放下手中的锅铲。

南星疑惑地看着已经熟透的排骨:“这不是已经熟了吗?”

“炸两次的排骨,吃起来才会外酥里嫩。”宋云染看她这么好学便十分认真地回答她的问题。

接着杜润把鸡清理好,就连鸡杂都不能浪费,清洗干净切好等下用来


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