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1597、消失的黑影

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名,可以有效控制食客用餐规模。”

深呼一口气,网红老板又道:“还有就是,我这家餐馆,需要食客自己盛饭,这样可以减少店里员工的负担,愿意接受这些规矩,你便是本店的合格顾客。”

“哈哈。”听着网红老板的各种奇思妙想,袁莎莎忍不住干笑两声:“你还挺有头脑的,想法的确独特,在现在这个追求工业流程化的餐饮行业来说,你这些想法的确独树一帜。”

“这样一来,你可以节省很多流程,甚至都不需要照顾顾客的口味,而且只做三道菜,那么也可以节省许多备菜的时间。”

竖起大拇指,袁莎莎也是不由赞叹道:“不得不说,你很有商业头脑。”

“哈哈,什么商业头脑,都是靠一次次失败总结过来的。”网红老板面对袁莎莎的夸奖,还是显得非常从容,继续与众人解释说:

“就目前来说,我开这家饭店,也是心血来潮,目前就两个字:有趣。”

“我希望我的隐秘院子,是整个江南市最有趣的餐馆,虽然现在的生意都不赚钱,怎么说呢?先积累口碑吧,口碑其实比我这餐馆更重要。”

“等所有的工作人员都固定下来,流程也都配合默契,我想应该还是可以赚点小钱吧?”

“不会吧?”听着网红老板的自我解析,卢薇薇大呼不可思议:“合着你开业这么久,都还没想好如何盈利?”

“那你这10来天都开了个寂寞啊?”

“呃……好像是吧。”网红老板无力反驳,只是耸耸肩,表示没毛病。

王警官一巴掌拍在额头上,也是吐槽着说:“你是我见过开餐馆最奇葩的一个,人家是要生存,而你这纯属是玩票,追求的是那种诗和远方。”

“啪!”

听王警官这一说,网红老板也是一拍大腿:“你说的没错,我追求的就是那种诗和远方,至于如何盈利,我还真没想出什么办法。”

“反正,就先做了再说吧,盈利的事情放到以后。”

“可这样不行啊。”顾晨家毕竟也是做生意的,听网红老板这么做生意,也是直接指出他的问题所在:

“你这样开店的理念或许没错,每桌只上三道菜,这也没错,的确可以大大的减少许多繁琐的流程。”

“可你有没有想过,这三道菜,一旦被食客吃腻,或者人家吃过一次,就不想再来,那你这回头客生意是很难做的。”

“而现在做生意,回头客也是客源的主要组成部


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