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第564章 放下,不纠结

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了黄丽娟跟前儿,他问:“黄总,你现在经营着集宁和包头的五家店,每年的利润是多少?”

黄丽娟说:“三百万吧。”

老谭笑道:“有些保守,但也差不多。我问一下,假如说到年底你今年是一分钱没挣,一分钱没赔,过年你还干吗?”

“干呀,为啥不干。”黄丽娟说:“刚才你说到员工我想起件事,饭店解封后几乎都没用我咋管,都是员工自动自发做的。

像进店测温、手机登记、每日消杀、必须佩戴口罩等等,说实话等我到店的时候员工已经整立整了,当时给我感动坏了。

不为别的,为这些员工也得干下去。”

“说得好。”老谭笑道,随后继续踱步继续说:“咱们不上纲上线,也不扯那些没用的,捞干的唠。

通过这次疫情让我肯定了一件事——全心全意为员工服务是对的。

同时在想我们阿巧做饺子、做家常菜、卖养生酒只是顺意为之,真正做的是人。

做个好人!

让全体员工有钱挣有饭吃,不再四处去找活干,只要阿巧存在一天,他们身后的一千八百六十四个家庭就会充满希望!”

哗——

大家给老谭热烈掌声。

老谭最后说:“所以说大家别急,别去想钱的事,想怎么把事做的更好更全面,多关爱员工,对他们好,福报一定会来的。”

其实阿巧对员工的关爱程度可能达不到海底捞那样,但在中餐馆里是数一数二的。

拿住寝的员工来说,住的不像别的饭店那样上下铺,一律下铺,且一个房间四个人,很宽敞。寝室里配wlan、洗衣机、洗澡间,有专人打扫,待遇不可谓不高。

另外买房的员工有房补,买车的有车补,每个月还有直接打到员工父母卡里的孝慈基金,不错了。

说白了这跟老谭的出身有关。他是从厨房最底层做起的,经历了从零活到砧板、到厨师、到厨师长、到总厨、到总经理的全部过程,知道普通员工需要什么,所以就尽可能的去满足他们。

另外跟艳华和燕子的支持也分不开。艳华和燕子虽是女流,但俩人生性不贪财,做事比男人大方、砍快、利落,有远见格局,所以才有了今天的阿巧,有了这些好员工。

很多饭店的死掉往往不是因为菜品不好和服务质量差,而是老板的格局太小,不会当,总觉着自己是老板员工就得听话,叫你干啥干啥,不干走人,再雇别人。


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