余的水就会慢慢地渗出到簸箕里，把锅里的每一处的豆花如刚才那样，按压，不出片刻，豆腐就做好了。
想吃嫩豆腐就早点拿出来，想吃老一点的就稍压时间长一点。拿开簸箕，用菜刀在锅里给豆腐滑块，横着平行过去划几道，竖着划几次，豆腐就成了一块块方形的了。
豆腐算是彻底做好了，接下来就是做豆腐美食了。
这豆腐能做的菜肴那是多的数不清，牡丹决定做上几道，给妹妹们好好尝尝。
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