沈念禾一下子就听了进去,忽然想到前次修那宣县圩田,忍不住道:“怨不得三哥做事总比旁人快……”
事事都想着同时推进,先把事情先后顺序过一回,将步骤烂熟于心了,再来动手,自然就会事半功倍。
一样是做菜,做的还是同样的菜,放在郑氏身上,就要做个小半天,可放在裴继安手里,时常不用半个时辰就能做好,其中除却熟能生巧的原因,大半还是处于他做事已经习惯了先心中有数。
这般行事方式,已经成了他的习惯,连做菜都要先想了先后顺序,更何况做正经事?
仿佛猜到她在想什么似的,裴继安忽然放低了声音,道:“我从前去过酒楼里头做学徒。”
沈念禾忙抬起头看他,等着他继续往下说。
裴继安就笑了起来,道:“那酒楼有酿酒权,只是没有好方子,只好拿土法来酿,天天晚上都要守着灶台,免得火大了烧焦锅子,叫那粮谷酒品相差,也不至于火力不够,出酒少。”
他顿一顿,又道:“当年跟我同一批进去的有三十人,也是学徒,我年纪最小,可回回守夜时都是我酿出来的酒最多也最好……他们只顾着照师傅交代的话来做,却不晓得动脑子,只我愿意多出力,也愿意多想事,从来不曾睡死过去,烧焦了粮谷。”
又把自己当年怎么酿酒,怎么守夜,一夜醒来四次,从未睡过头,醒来之后,倒酒添柴,一个灶台一个灶台次第走过去,从头到尾,时间算得刚刚好,旁的学徒有多少不服气他,后来他又是怎么将人全数收服的。
因说的都是小时候的事情,距离此时甚远,用的手法也简单粗暴得很,全不像此时一般谨慎巧妙,常用四两拨千斤之法,而是另有一种大开大阖的风格。
沈念禾听得简直听得津津有味,只觉得跌宕起伏,比寻常戏本子都要有意思多了。
裴继安说到最后,却是轻声道:“等忙完了这一阵,我给你酿酒喝,也好叫你尝一尝。”
还不忘若无其事地补了一句,道:“我会做的还有很多,遇得又不会的,还可以新学——一日给你做一样,五六十年、七八十年也做不完。”
沈念禾面上的笑顿时收敛了起来,慢慢泛出一点点的红。
一天做一样,做个五六十年、七八十年,这同直接说给你做一辈子,又有什么区别?
沈念禾握着筷子,还没来得及吃那鸡汤面,手心已经握出汗来了。
——她昨日盘算得好好的,想要多看一看,想一
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