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238 卷二

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  洛师番外明朝篇(二)

夜里又是一场大雪,次日醒来,外头积雪照例堆得极厚。

我拎着菜篮去早市采买,路面上的雪早被那些来来往往赶早市的人踩没了,地上一滩滩的脏雪水,我轻轻绕过去,去两边摊位上挑菜。

冬日里菜色少,只得选了几只个大饱满的萝卜,拿回去配那新鲜的羊羔肉,又买了些冬笋和山药,眼看差不多得了,这才径直走去郑屠户摊子前。

“哟呵,师掌柜!”郑屠户见了我,面上忙堆起笑来:“你前头交待给我的那些,我可都料理好了,就在这里,你先过过目?”

他声音洪亮,肉摊子顶棚上那雪又厚,被他这一喊,手里那切肉的大板刀再往案板上那么用力一扣,顿时掉了一大块雪块下来。

差点落了我满身。

他这才尴尬地摸了下后脑。

我避开了那雪,笑道:“郑大哥实在热情。”

“这里总共三十斤。”郑屠户指着一旁桶里的鲜肉,道:“照师掌柜你吩咐,可全都是最上好的五花肉,今一大早刚料理的。”

我瞧了瞧,的确十分新鲜,便点付了银钱与他:“好,我回铺子一趟,待会差人过来取。”

郑屠户似是忖了忖,这才犹疑开口:“师掌柜这每次买肉都买个三四十来斤,在这附近的街坊邻里倒也十分少见——”

他话还未完,我温言道:“家中的人都爱吃肉。且许多是用来制腊肉与熏肉,还有肉干做那零嘴的。”

郑屠户大笑摆手:“爱吃肉还有甚不好的么?我的意思是师掌柜你每次都在我这里买这许多的肉,照顾我这营生,我自是十分感激的。我平素替你料理的这些猪全是桃花庄子里来的,那里的肉质干净紧致,最是一等一的好,师掌柜是讲究人,自然也明白。只是往后我这再不供那桃花庄子里的肉了,别家也没了。”

“为何?”我道。

那家伙嘴被养刁得厉害,可是非桃花庄子里的五花肉不吃。

郑屠户声音压低,神神秘秘道:“桃花庄子那边来了话,说那边的猪全都被郊外青云庄里的人给包下了,郊外许多菜农也不会再送菜到咱们这早市上来卖,就连那边十几个打猎的好手也不来了,猎的珍味全往青云庄里送。”

“他们什么都包了?”我蹙眉。

“对,那些上好的原料,可全包了。青云庄前阵子突然来了好一批人,听说是应天府来的官家。那可是帝京,身份显赫得很,吃穿用度自然十分讲究


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