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第一千一十五章 刀叉菜单

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头都能吃掉,放凉了也不会软塌。

即便是炸鸡,也能明显吃出厨师不一般的手段。

而中式的椒盐儿更让从没接触过的日本人感受到了异国他乡的风味,怎么能不受好评?

第三道是汤。

宁卫民让厨师们呈上的就是康乐餐厅的“翡翠羹”。

这道菜本身卖相就好,一绿一白的太极图案让日本人津津乐道。

何况厨师们又加入了鲜贝和蟹肉,味觉也上了一个台阶,自然不会让人失望。

第四道菜是鱼。

这是日本人最懂行的领域。

宁卫民没有硬碰硬,而是想了讨巧的办法,扬长避短。

他让厨师们做得醪糟溜鱼片搭配清炒虾仁。

要知道,日本人喝清酒,对于酒糟味道自然不会反感,或许比华夏北方人还要喜闻乐见。

反而滑溜溜的鱼片,鲜嫩爽滑的虾仁,他们还从没体验过。

所以即使不叫好,也谈不上恶感,对于多数人来说,这道菜都能让他们啧啧称奇。

第五道菜是一道鱼翅盖浇面。

怎么也得上点贵的东西了,否则宁卫民自己都不踏实了。

金黄的鱼翅,筋抖的鱼面,盖浇的汤汁,全都鲜美的不得了。

鱼翅入口爽滑,味道浓厚,鱼面丝毫没有腥味,用珍馐美味形容这种组合最合适不过了。

这道菜的味道并不比莲花白菜差,那是可以让所有人顾不得说话,心里哇塞的!

第六道菜是肉菜。

做为第二道主菜,按法国人的习惯,除了使用牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等常见的禽畜肉外,也会根据季节使用一些野味,比如野鹿、野鸽、野兔等。

不过对于日本就不行了,他们在饮食方面比法国人可要局限得多。

所以宁卫民这个时候就只能用最稳妥的办法,上烤鸭了。

这道菜当然是不负众望,每个人的期待都得到了满足。

这是值得一提的是,虽然每桌都有厨师推车过来片鸭子。

但因为是法式服务嘛,厨师片好鸭子不能直接上,还要负责给每位宾客卷好鸭卷。

于是不够吃也没辙了,一人一卷谁都甭想占便宜,剩下的鸭子只能推回去,便宜厨房了。

高雅嘛,往往就意味着要与实惠绝缘。

第七道菜是奶食。

奶食是甜点的开始,按照法餐的规矩,通常会把众多奶酪


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