将本站设为首页
收藏笔迹官网,记住:www.bjqige.net
账号:
密码:

笔迹中文:看啥都有、更新最快

笔迹中文:www.bjqige.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:笔迹中文 -> 打卡:从三流主播到顶尖食神 -> 392.感谢不见天色染天澜大佬的盟主

392.感谢不见天色染天澜大佬的盟主

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  虽然手中的叉烧,李潇把视线落在了刚刚被送进来的干炒牛河上面。

之所以李潇会被他吸引,是因为这碟干炒牛河刚刚放在桌面上,一股浓郁的焦香味就传进他的鼻子里。

他仔细地观察了一下,这一碟干炒牛河。

河粉一半焦一半不焦,整体的颜色偏向金黄。

韭黄鲜嫩,青葱青翠,绿豆芽处于半透明的状态,牛肉饱满多汁。

李潇用公筷,轻轻插入碟子的底部,随手将牛河轻轻抬起。

碟子没有一丝多余的油,看到这一幕,他满意点头。

“干炒牛河这种东西,是非常考验一个广东厨师基本功的。”

“因为他非常考验火候!河粉的火候,牛肉的火候,韭黄,青葱,豆芽的火候。”

“其中任何一样的火候缺失,这一碟干炒牛河都是不完美的。”

“眼前摆在桌面上的这一道干炒牛河的外观是没有太大问题的,现在我来尝尝它是不是表里如一。”

用公筷夹起一小碗干炒牛河,放在了自己的碗里。

在筷子夹散干炒牛河的时候,牛河中的香味就更加馥郁。

河粉经过高温爆炒,使得河粉中蕴含的米香全部被释放出来。

在用公筷夹起的时候,李潇有特地去留意。

这河粉的长度都非常不错,证明厨师的翻炒的手法非常到位。

毕竟,一碟过分短小精悍的牛河,根本不能称为干炒牛河。

李潇先是把一块还滴着肉汁的牛肉,放进嘴里。

牛肉在嘴里被仔细咀嚼,牙齿刚刚咬下。

蕴含在牛肉内部的肉汁,就从里面爆出。

牛肉炒得很好,牛肉的边缘焦香,中间和内部却是软嫩多汁的。

这牛肉的火候几乎满分,肉质也很好。

这块完美的牛肉,让李潇瞬间提高了对这份干炒牛河的期待值。

而这份干炒牛河的表现,也没有让他失望。

焦香金黄的河粉入嘴,干爽,滚烫,顺滑,柔软,完整。

这里面,河粉的干爽和完整。

是判断厨师炒得好不好的重要因素,没有之一。

而这里做得非常好,酱香,米香非常到位。

调味恰到好处,河粉的咸味稍稍多了一点。

然而配料中的韭黄以及豆芽的清甜,却刚好中和了,这稍稍多出来的一点点咸味。

整体


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 1234下一页

看了《打卡:从三流主播到顶尖食神》的书友还喜欢看

神殉:羊图霸业
作者:墨以成瑰
简介: 茫茫风雪欲葬弱羊,

冥冥之中自有天意。

...
更新时间:2025-03-11 19:20:00
最新章节:第一千二百九十二章招来大祸
诸天从小阴间开始
作者:心意难平.
简介: 投胎技术不错的林阳,重生为林诺依的弟弟,他给自己定了一个小目标——数百年内从凡人,走...
更新时间:2025-03-11 19:30:00
最新章节:第658章 本地人死光真的没关系吗?
女帝好凶
作者:雨落闻声烦
简介: “什么是仙?”

“为仙者,先为人。”

...
更新时间:2025-03-11 19:25:10
最新章节:第五十三章 摇摇:你更重要!
怪物们的密教准则
作者:灯蛾x
简介: 一八四零年秋。世界如上浮之鲸,于少年眼中燃起烈火。一封十几英里外的信,一个来自异乡的...
更新时间:2025-03-11 19:30:00
最新章节:Ch.820 航行中的娱乐活动
怎么办,离升仙还差一个小目标!
作者:短途
简介: 十年穿越、三年杂役,陈洛好不容易觉醒系统,却发现要赚钱才能变强!

...
更新时间:2025-03-11 19:55:35
最新章节:第1656章 好狗!好狗!
末日崛起
作者:太极阴阳鱼
简介: 资源枯竭,爆发内战,地球几近被毁,重新建立秩序之后依然矛盾重重,平静的底下激流暗涌…...
更新时间:2025-03-11 19:51:26
最新章节:第2776章、把水搅浑