将本站设为首页
收藏笔迹官网,记住:www.bjqige.net
账号:
密码:

笔迹中文:看啥都有、更新最快

笔迹中文:www.bjqige.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:笔迹中文 -> 打卡:从三流主播到顶尖食神 -> 390.各色点心

390.各色点心

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  “中规中矩,不过壳确实太厚了一点,少了几分轻薄的空气感,给个80分吧!”

接着李潇的视线落在下一个目标上。

【锦绣海鲜红米肠】。

锦绣海鲜红米肠外观是非常不错,外面的红米皮颜色非常的纯净。

红而不艳,一看就知道用的红曲粉数量不多,而且并没有添加其他的染色材料。

然而在筷子和红米肠接触的一瞬间,李潇的眉头就微微皱了起来。

因为这锦绣海鲜红米肠,居然粘住了他的筷子。

在他想将红米肠放在碗里的时候,红米肠居然因为外皮太粘。

导致外皮粘住了筷子,最后整块锦绣海鲜红米肠也因此散架。

金黄色丝网皮,一整颗的虾仁,韭菜,冬菇丝。

原本被包裹得整整齐齐的馅料,全部一股脑的散落在碗中。

看着粘在筷子上的光溜溜的红米皮,李潇不禁摇了摇头。

没想到陶陶居这么大的门店,居然也能出现这么大的纰漏。

这居然是把红米皮的正面和反面给弄混了。

红米皮是分为正面和反面的,在蒸米皮的时候。

朝上的一面受热更多,熟度也更高,所以正面的粘性会更低,而且光滑性更强,外观也更好看。

而朝下的一面,因为隔着一层容器,所以会比较粘。

朝下的这面就可以用来包裹,红米肠里面丰富的材料。

这事情看似不严重,其实不然。

这代表着后厨的管理有着非常严重的缺漏,不然不会出现这么低级的错误。

毕竟正面和反面,看着差别不大。

但一上手就能分辨到两者的差异,毕竟一面是粘手的,一面则是不粘手的。

后厨的厨师,居然连这样都能搞错,就证明工作相当的不认真。

完全散架的锦绣海鲜红米肠,也确实没办法评价。

李潇就只能直接跳过了。

【百搭酱凤爪】

陶陶居的凤爪体型不大,近看外表就知道肉质十分软糯。

果不其然,李潇的嘴唇才刚刚搭上凤爪,轻轻一嗦,骨肉便轻松地分离开来。

皮软滑,肉酥烂,酱汁入味,一嘴满满的都是胶原蛋白的感觉。

正常来说,凤爪因为制作之前,需要经过高温的油炸。

所以在蒸煮过后,被鸡爪本体吸收的油脂就会重新被释放


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 123下一页

看了《打卡:从三流主播到顶尖食神》的书友还喜欢看

一剑绝世
作者:贪睡的龙
简介: 我有一剑,斩天、戮地、绝世!已有完本作《十方神王》《道印》《万世为王》微信公众号:贪...
更新时间:2025-03-20 21:47:07
最新章节:第2607章 你,杀我?
我可能是一只假的奥特曼
作者:雀道天凉
简介: 不管多么艰难的时候,也不要忘记,闪耀的未来,就在你眼中,让你的内心彻底奔腾吧!
更新时间:2025-03-20 21:50:00
最新章节:第4662章 梦之天女!
你是我老婆?请证明
作者:纯洁的小手
简介: 光天化日,朗朗乾坤,众目睽睽。余堇刚走到学校,就被一个激动的女生给抱住了。
...
更新时间:2025-03-20 21:42:00
最新章节:第374章 不好意思,你们的女神喜欢我!
雷霆圣帝
作者:说话的黄瓜
简介: 以最震慑的雷霆!击碎最沉重的黑暗!
更新时间:2025-03-20 21:56:00
最新章节:第两千六百二十九章 脑海中的声音
诸天从小阴间开始
作者:心意难平.
简介: 投胎技术不错的林阳,重生为林诺依的弟弟,他给自己定了一个小目标——数百年内从凡人,走...
更新时间:2025-03-20 21:30:00
最新章节:第708章 最终教条
贫道略通拳脚
作者:九月当归
简介: 穿越到乾国北封郡魏县,成为青云观最后一名道士。这一脉的道术有些难练,李言初只想打坐炼...
更新时间:2025-03-20 21:45:00
最新章节:第一千五百九十八章:斩三尸证道