将本站设为首页
收藏笔迹官网,记住:www.bjqige.net
账号:
密码:

笔迹中文:看啥都有、更新最快

笔迹中文:www.bjqige.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:笔迹中文 -> 打卡:从三流主播到顶尖食神 -> 146.【松子桂鱼】

146.【松子桂鱼】

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  然后,你就可以获得一条在冲洗干净后,可以直接下锅的鱼。

在把鱼肉开菱形花刀后,洗干净,用厨师纸,沥干了水分。

下水适量的盐糖调味,少许的料酒去腥,加入一个全蛋,家庭条件比较好的,可以选择放入两个打好鸡蛋黄,有公鸡蛋最好选公鸡蛋。

裹上蛋液后,静置五分钟,让鱼肉入味。

五分钟后,让鱼肉裹上生粉,这个步骤一定要仔细了,如果不小心漏掉了,就会想晒日光浴的时候,穿上了比基尼,那健康的小麦色的皮肤就没办法完全解锁了。

热锅热油,油温到5成,也就是木筷子放入,出现小泡泡,油锅出现白烟。

裹好生粉后,提起鱼肉,轻轻抖动撒,让鱼肉上面多余的生粉掉落。

刚才不舍得喂猫的鱼头也裹上淀粉,同样也要把多余的粉抖掉。

鱼肉用手指捏住鱼的颈和鱼的尾上半部分,放入油锅5秒后,再松开手,这样鱼就不会蜷缩起来,可以起到定型的作用。

当然了,如果你害怕被油烫到,也可以用筷子或者夹子夹住。

定型后,就可以把整条鱼放入锅里,中火,炸10-15分钟。

在鱼肉完全放入油锅后,把不舍得喂猫的鱼头也放进去。

在炸制的途中,不断用勺子,把热油往鱼肉上淋。

这样可以让鱼肉的每个部位,都达到酥脆的效果。

鱼肉炸到开花,表面金黄,就可以捞出。

在锅中下入适量的水,番茄沙司(番茄酱的精加工产品),适量的白糖,适量的盐,大火煮开。

感觉糖完全融化后,加入适量的淀粉水,不断用勺子把汁水舀起,观察下落的状态,感觉足够粘稠就可以关火了。

这里主要注意的是,千万不要太粘稠了,因为汁水在温度下降后,粘稠度会进一步地提高,简单来说,就是会变得更加稠了。

关火后,加入适量米醋(白醋)。

经过复杂的炼金后,你就获得了复合型酱汁,糖醋汁。

把糖醋汁淋到鱼肉上,撒上松子,就完成了这道【松子桂鱼】了。

眼前这道【松子桂鱼】就做得相当不错,鱼表面的菱形鱼肉,大小几乎完全一样。

上面的糖醋汁,鲜红透亮,米醋和番茄的淡淡酸味传来,顿时让人感觉口舌生津。

李潇照例给姜映雪夹菜后,才自己给自己夹上。

筷子先沾了一点糖醋


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 123下一页

看了《打卡:从三流主播到顶尖食神》的书友还喜欢看

我给高祖当儿媳
作者:冷青衫
简介: 网文填坑节来袭,独家番外连载爆更,大佬包场免费看。能文能武没落士族大小姐VS老爹让我...
更新时间:2025-03-11 19:55:00
最新章节:第1266章 舍不得
从海贼开始横推万界
作者:燕云因陀罗
简介: 又名《海贼:老子是伊姆》又名《诸天万界世界政府》穿越海贼世界,重生伊姆大人,掌控世界...
更新时间:2025-03-11 19:24:00
最新章节:第二千零四十三章 大筒木辉夜拒绝前往黑草世界!
怪物们的密教准则
作者:灯蛾x
简介: 一八四零年秋。世界如上浮之鲸,于少年眼中燃起烈火。一封十几英里外的信,一个来自异乡的...
更新时间:2025-03-11 19:30:00
最新章节:Ch.820 航行中的娱乐活动
娶了一只小草精,肆爷娇宠哄不停
作者:萝萝爱吃萝卜
简介: 【甜宠非女强!】【呆萌小草精vs腹黑大魔头】\n小草精一朝修炼成人,睁眼就对上欺压她...
更新时间:2025-03-11 19:40:07
最新章节:第969章 会如愿的
师从大蛇丸,火影邪恶科学家
作者:一壶清风酒
简介: 谢邀,人在木叶,刚刚拜师大蛇丸。

“所以,写轮眼从一勾玉成...
更新时间:2025-03-11 19:58:00
最新章节:第372章 鸣人踏上旅途
末世:多子多福,从高冷班花开始
作者:吃了柠檬
简介: [末世丧尸+多子多福+超多女角色+杀伐果断+利益至上]\n末世来临,爆发丧尸,刘洋和...
更新时间:2025-03-11 20:00:21
最新章节:第988章 他怎么回事