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第573章 丢人啊

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怪。吃糟是先秦遗风,《楚辞》就有记录,南宋以后吃糟之风更是大兴。

当时的南宋都城临安,就有卖糟羊蹄和糟猪头肉等下酒菜,也就是如此,所以糟的鹅掌鸭信还成不了云客来招牌菜。”

“那是云客来招牌菜太多了。”周半夏下意识地接了一句,说完,自己先不由笑了,“《楚辞》翻几遍了?”

顾文轩调侃道,“聪明,快把书翻烂了都被你猜到。倒是有件事,你是不是打算把素鸡素火腿都给做出来了?”

“素鸡可上溯到梁武帝时代,此后在民间流传,不是如今这个大梁。怎么突然提起这个,王掌柜想整斋菜不成?”

顾文轩失笑摇头,“以我对你的了解,香料,你如今不好接触,如今又正好到年关,你肯定想把豆制品发扬光大。”

“过了、过了,发扬光大不至于。”周半夏连忙摆手,“就是豆腐坊挪出来了,想扩大豆制品品种种类。

好比说,在目前市场上有出现的,或者是在有记载可查阅的基础上,适当的加几个种类,光靠豆皮盈利太单一了。

这些想法,其实在计划将豆腐坊挪出去的时候就有了,只不过当时天气热,接着又怀孕,我索性就先不提了。”



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