笑涡,霞光荡漾。
“一会吃什么?”我轻声地问叶芊。
“我想吃点面,”叶芊微微一笑,“杂酱面吧!”
“杂酱面?”我不屑地说,“在北京吃一碗炸酱面很容易,打着正宗老北京炸酱面招牌的餐馆也遍地开花,味道却是一言难尽。齁咸的一坨黄酱,扣在一碗浆糊似的面条上,再撒上些花里胡哨的菜码,甚至要放叉烧肉片这种异端……光听着就牙碜,能好吃才怪了吧!管这些冒牌货叫酱拌面,那都算是客气了!”
“那是你们城中村的炸酱面,”叶芊呵呵一笑,“我带你去海碗居吧!”
“好的!”我微微一笑,“今天就尝尝你们城里的杂酱面吧!”
叶芊莞尔一笑。
我们开车朝海碗居驶去。
汽车走走停停。
“炸酱面是北京人离不开的美食,”叶芊一边开车一边说,“其中自然有几家最具代表的吃处,海碗居老北京炸酱面是具有老北京特色的餐饮企业!”
“以前听说过!”我呵呵一笑。
很快,汽车就到了海碗居门前。
海碗居具有京居建筑的风格,灰砖青瓦,雕花格窗,朴素淡雅。大厅宽阔明亮,充满京味风格。“高梁桥”、“厂甸”和“白塔寺”等诸多包间,再现京味儿民俗民情,地道京味儿餐饮建筑文化。
大厅里,高喊声此起彼伏:
“来了!您哪!几位?里边请!”
“小二,倒茶!”
……
我和叶芊在穿对襟衣衫,蹬圆口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把儿的小伙计的带领下,来到大理石的八仙桌前,落座在红漆实木的长条凳上。
四壁的墙上,满是老北京街景、茶楼和风味小吃的字画。
叶芊要了一大海碗炸酱面,我点了红扒猪蹄和红烧排骨,要了两瓶啤酒。
“你不吃面?”叶芊纳闷地问。
“不想吃,”我认真地说,“我现在想喝酒吃肉!”
我喝着啤酒,看着叶芊津津有味地吃着炸酱面,心里忽然涌起难以名状的感觉。
很小的时候,家里整天吃面,一直都是一碗面就放点调料,没有菜也没有酱,就那么一直吃到上班。认识女友梦洁后,第一次和她吃面时,发现她竟然点了一盘菜,我就笑话她吃面还要点菜,她说她从小一直就那么吃大的,吃面一定要炒盘菜。后来同居五年,她竟然变得和我一样,吃面就是吃面,再也没有点过菜了,
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