清洗干净。
胡招娣又将另一个火炉中的火点燃,猪下水冷水下锅,将葱段、姜和料酒焯水。
水开后,臭味便散发出来。
纪春花皱眉道:“招娣,你不是说加一点酱油洗过的猪下水就没有臭味了吗?”
胡招娣笑着回答:“春花姐,你别着急呀,现在只是焯水,等一下就没臭味了。”
“哦。”纪春花还是一脸的不信。
从小到大,她吃过不少猪下水,就没有哪次是不臭的。
可家里没什么吃的,为了填饱肚子,就算是臭不可闻,她也得忍着臭味吃下去。
胡招娣捞出焯过水的猪下水,又清洗了一遍之后,便开始炒糖色,加八角、桂皮等佐料,将猪下水放进去卤。
一炷香的时间过后,锅里散发出卤香味,一点儿臭味都闻不到了。
纪春花笑着道:“招娣,现在还真闻不到臭味了,还挺香的。”
“那是当然,我还能骗你不成。”
趁着这会儿没啥事,纪春花将胡招娣拉进堂屋,她则跑进卧房将做好的衣服拿出来给胡招娣看。
“招娣你看,上次在成衣铺看到那两套衣服的样式我做出来了。”
胡招娣接过衣服仔细的看了看,随后满脸欣喜的竖起大拇指。
“哇塞!春花姐,没想到你居然还有这等手艺,这针线活真是绝了,了不起。”
纪春花被夸得脸都红了:“哪里?我也就针线活还行,其他的和你比我可就差太远了。”
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