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第63章 市场调研

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刘燕心疼不已,“一个肉包子就要8文钱,这真是太贵了。”

猪肉的价格不菲,像清河村里普通人家平日饭桌上都没什么荤腥,逢上过节这样的日子才会割上几两肉来吃吃。

聂芊芊:“一点不贵,8文钱对于咱们村里人来说是不少,可这县里能买的起的人大有人在。”

刘燕在包子摊旁边观察了一会,还真是,肉包子有不少人买。

两人又走了走,又瞧见了少数几家卖烧鸡、卤鸭、肉铺的饭摊,每样吃食要卖二三十文钱,这样的饭摊虽没有面摊客人那么多,也是有客人买账的。

其实,福林县还是太小了,集市的饭摊所卖的饭菜种类并不多,太贵的吃食没什么销路,只能在酒楼中卖。

若是在省城,街边的饭摊上鹅、鸭、鸡、兔、鱼,什么样的食物都是有的,能消费的起的客人大有人在。

两人逛了一上午,逛到小腿都要抽筋了,刘燕腿脚虽累,可精神状态却兴奋不已,不时的想着上午的所见所闻。

聂芊芊:“娘,看完了一圈,你怎么想?”

刘燕想了想,“娘觉得这麻辣烫、酸菜汤和卤煮一定能卖出去的,我瞧着没有一家与咱们卖的相同。”

聂芊芊点点头,用鼓励的眼神示意她继续说下去。

“猪肉价格贵,草市上卖肉类饭菜的不多,猪下水的价格要比猪肉便宜不少,做的卤煮味道又这么香,我们把价格定的便宜些,客人兴许就来吃咱们的了。”

聂芊芊笑着,“还有呢?”

“就这些了,娘的脑子转得慢,还得再慢慢想想。”

聂芊芊夸赞道:“娘,你说的真好,我看你可是有生意的头脑,就是缺乏经验。”

一件事情要想做成首先得有信心,刘燕没有信心没事,聂芊芊吹也得给她吹出来。

刘燕有点脸红,“娘说的都在理嘛?我还怕我理解的不对。”

聂芊芊:“当然是在理的。”

她继续,“娘,下午你在草市再转一圈,记录下每家饭摊卖的吃食价格,还有卖什么饮品,哪种饮品最受欢迎,另外就是看看摆摊所需的桌椅板凳、碗盘筷子这些东西的价格,今晚回家,我们一起研究下饭菜的定价。我下午要去街道司申请许可文书,就不陪着你一起了。”

刘燕有点忐忑,“芊芊,你不和我一起啊?”

聂芊芊摇摇头。

申请许可文书这事倒没那么急,但聂芊芊有意想让刘燕自己去完成这


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